Entregan casi 400 toneladas de post-smolt de salmón en rápido ciclo productivo
"Hemos logrado que los smolts pasen de un peso promedio de 110 gramos a más de 700 gramos, en poco más de cuatro meses", celebran desde Andfjord Salmon.
Andfjord Salmon anunció que ha completado su primer ciclo de producción exclusivo de post-smolts.
Este fue también el primer ciclo que se completó en la piscina K3 de las instalaciones de Andfjord Salmon en Kvalnes. El post-smolt que se vendió a Eidsfjord Sjøfarm se introdujo en la piscina de producción K3 a principios de junio.
En los últimos días, todos los peces de K3 han sido trasladados a Eidsfjord Sjøfarm y, posteriormente, colocados en jaulas marinas en Vesterålen.
Según Andfjord Salmon, se espera que la biomasa total de post-smolts entregados sea de alrededor de 390 toneladas. Esta es la segunda vez que la empresa entrega alevines comerciales , pero la primera vez que lleva a cabo un ciclo de producción dedicado exclusivamente a esta especie.
"Hemos logrado que los smolts pasen de un peso promedio de 110 gramos a más de 700 gramos en poco más de cuatro meses. Esto supera el crecimiento previsto para las jaulas en el mar", da a conocer Martin Rasmussen, director ejecutivo de Andfjord Salmon.
Además, Rasmussen afirma que un crecimiento más rápido implica un camino más corto hacia la obtención de ingresos para Andfjord Salmon, pero también un salmón de mejor calidad para el cliente.
El siguiente paso para Andfjord será vaciar la piscina K3 antes de desinfectarla y lavarla. También se realizarán tareas de mantenimiento antes de introducir el siguiente lote de post-smolts. La empresa informa que prevé introducir unos 800.000 peces en la piscina en noviembre, casi el doble que en el ciclo anterior.
La empresa indica que el próximo ciclo de producción probablemente se utilizará en parte para la producción de smolts y en parte para la producción de salmón para consumo humano.
“Los estanques terrestres y la infraestructura circundante nos brindan la flexibilidad necesaria para combinar la producción de smolts y peces para consumo. Es una forma eficiente de utilizar la capacidad disponible de los estanques, sin comprometer la biología”, concluye Martin Rasmussen.
