Comienzan los trabajos de diseño para una nueva piscicultura de salmón
La verdadera prueba será si el proyecto RAS que se emplazará en Qingdao, en China, puede convertir su inversión en tasas de supervivencia predecibles.
Según informa el bloguero chino especializado en acuicultura Daniel Huang en LinkedIn, en China han comenzado los trabajos de diseño de un complejo terrestre para la producción de salmón del Atlántico que integra la producción en criadero, el engorda, el procesamiento, el almacenamiento en frío, la captación de agua de mar y la recuperación de energía frigorífica .
Qingdao Conson Group, la empresa estatal que opera los barcos de acuicultura de la serie Guoxin de China, está detrás del proyecto de desarrollo en la Nueva Área de la Costa Oeste de Qingdao, según Huang, quien informa sobre la información publicada en WeChat, una "superaplicación" de chat, redes sociales y pagos.
El proyecto ocupará aproximadamente 194.400 m2, equivalentes a 19,44 hectáreas, con una superficie construida total prevista de alrededor de 134.000 m2.
Incubadora y engorda
La primera fase tendrá una superficie aproximada de 38.000 m2 y se centrará en el establecimiento de los sistemas centrales de cría y cultivo de salmón del Atlántico del proyecto.
La segunda fase abarcará aproximadamente 96.000 m2 y se centrará en ampliar la capacidad agrícola del proyecto, extendiendo la cadena de valor al procesamiento, el almacenamiento y el aprovechamiento energético.
Se espera que, una vez finalizado, el proyecto establezca una cadena de valor integrada que abarque la producción en incubadora, la engorda, la cosecha, el procesamiento, la congelación y el almacenamiento.
Un sistema integrado
“La inclusión de instalaciones para la captación de agua de mar y la recuperación de energía térmica también indica que el proyecto pretende ser algo más que un centro acuícola convencional. Se está planificando como un complejo integrado de acuicultura y procesamiento en el que el suministro de agua, la gestión de la temperatura, el uso de la energía y el procesamiento posterior se consideran dentro del mismo sistema industrial”, escribe Huang.
La inversión estimada para la construcción e instalación del proyecto asciende a aproximadamente 537,5 millones de RMB (yuanes), de los cuales aproximadamente 295,7 millones de RMB se destinarán a la construcción civil y aproximadamente 241,8 millones de RMB se invertirán en sistemas de procesamiento de acuicultura y equipos relacionados. El plazo de construcción previsto es de 540 días.
Terreno comprado en marzo
Qingdao Marine Green Ecological Aquaculture Co., Ltd., filial de Qingdao Conson Group, adquirió el terreno para el proyecto por 11,92 millones de RMB en marzo.
No se ha revelado la capacidad de producción prevista de la piscicultura. “Si bien el inicio del trabajo de diseño representa un progreso importante, los sistemas comerciales de recirculación acuícola para el salmón del Atlántico implican desafíos que van mucho más allá de la finalización de los edificios y la instalación de los equipos”, indica Huang.
“El éxito del proyecto dependerá en última instancia de si sus sistemas de ingeniería, la biología de los peces, los procesos microbianos y la organización de la producción pueden funcionar como un todo integrado".
Añade: “En los grandes proyectos RAS, la capacidad de diseño no es lo mismo que la capacidad de producción estable, y la capacidad de producción no equivale automáticamente a la producción comercializable.
“La verdadera prueba, por lo tanto, será si el proyecto de Qingdao puede convertir su inversión en tasas de supervivencia predecibles, una calidad constante del pescado, costos de producción competitivos y un suministro al mercado durante todo el año".
