El bajo peso de cosecha provocó una caída en los precios del salmón terrestre
Había dos unidades de la piscicultura de Proximar Seafood que presentaban un crecimiento deficiente. Las retiraron, a pesar de que los peces eran pequeños, de unos dos kilos. Esto ha afectado la operación.
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"Prevemos un peso de cosecha más normalizado a partir del segundo trimestre", revela Joachim Nielsen, CEO de Proximar, tras un trimestre en el que el bajo peso medio afectó tanto al precio como al flujo de caja.
La empresa noruega se dedica a la producción de salmón en tierra firme, al pie del monte Fuji, en Japón. La compañía colocó las primeras ovas en la piscicultura en octubre de 2022 y realizó su primera cosecha el 30 de septiembre de 2024.
En la actualización de la cosecha correspondiente al primer trimestre de 2026, la empresa informa que se cosecharon 697 toneladas, un aumento con respecto a las 339 toneladas del cuarto trimestre del año anterior. En total, la empresa ha cosechado más de 2.000 toneladas de salmón desde su puesta en marcha en el otoño de 2024.
Al mismo tiempo, la empresa reporta buenos resultados biológicos, con una participación superior del 95,4 por ciento y una tasa de supervivencia del 98,9 por ciento durante el período.
Se espera una mejora a partir del segundo trimestre.
El bajo peso promedio del trimestre se debe en gran medida a las medidas de limpieza en la producción tras los problemas anteriores.
"El primer trimestre se caracteriza por la limpieza de un lote mixto que teníamos", explica el director ejecutivo Joachim Nielsen.
Señala que, debido a problemas relacionados con los biofiltros, hubo que mezclar varios lotes y que algunos grupos presentaron un crecimiento más débil.
"Había dos tanques en particular que presentaban un crecimiento deficiente. Los retiramos en febrero, a pesar de que los peces eran pequeños, de unos dos kilos. Esto ha afectado considerablemente el volumen del primer trimestre".
Nielsen indica que esto ya se ha solucionado en gran medida. "Prevemos un peso de cosecha más normalizado a partir del segundo trimestre".
Mejora gradual a lo largo del año
A finales de marzo, Proximar contaba con una biomasa en pie de 1.880 toneladas, inferior a las 1.949 toneladas registradas a principios de año. Al mismo tiempo, el volumen cosechado contribuyó a un crecimiento total de la biomasa bruta de 771 toneladas en el trimestre, incluyendo los peces durante dicho período.
Actualmente, la empresa tiene 23 lotes en producción, lo que equivale a unos 2,1 millones de peces.
Con la piscicultura a plena capacidad, también existe un delicado equilibrio entre retener los peces para lograr un mayor peso y mantener el flujo de producción.
“Prevemos una mejora gradual a lo largo del año. Pero habrá que encontrar un equilibrio entre el tiempo que podamos conservar los peces y la capacidad de la que dispongamos”, afirma Nielsen.
Apunta que los peces más grandes, evidentemente, alcanzan mejores precios. "Obtenemos un buen precio por más de tres kilos, así que el objetivo es alcanzar ese nivel".
Buen interés
El bajo peso medio de cosecha también influyó en el precio alcanzado durante el trimestre. El precio medio fue de aproximadamente 54 coronas noruegas por kilo, mientras que los peces de más de tres kilos alcanzaron alrededor de 75 coronas noruegas por kilo.
Al mismo tiempo, la empresa está experimentando una buena acogida en el mercado. "El interés es muy bueno, tanto en Japón como en otros mercados de Asia. Es muy alentador", asegura Nielsen.
También expone que la empresa ha sido un proveedor algo impredecible, tanto en tamaño como en volumen. "Ese ha sido nuestro reto hasta ahora, pero esperamos mejorar en el futuro".
También aumenta desde el lado financiero
El bajo peso promedio también ha afectado el flujo de caja durante el período, y la empresa ahora está trabajando para obtener financiación a corto plazo.
Proximar ha recibido una oferta de préstamo de un banco regional japonés, mientras que continúa el diálogo con varios posibles compradores.
"Tenemos varias opciones en las que estamos trabajando y hemos recibido una aclaración inicial positiva de un banco", dice Nielsen. Además, está despertando un interés creciente entre los agentes financieros.
"Estamos observando un creciente interés en Proximar por parte de las entidades financieras. Ya estamos en producción y podemos afirmar que contamos con una planta con biomasa completa, mientras que el pescado está disponible en el mercado". Según Nielsen, el creciente interés por la agricultura terrestre en Japón también está contribuyendo a este fenómeno.
"En Japón se ha prestado mayor atención a la RAS, también por parte de las autoridades, lo que prevemos que contribuirá positivamente a la financiación en el futuro", manifiesta Nielsen.
