La princesa Ana da su sello de aprobación real a la piscicultura RAS más grande del Reino Unido
Estas instalaciones desempeñan un papel fundamental, en la estrategia de Bakkafrost Escocia, que permite que el salmón pase más tiempo creciendo en condiciones controladas antes de ir al mar.
La Princesa Ana ha inaugurado oficialmente las instalaciones de Applecross de Bakkafrost Escocia en Wester Ross, un proyecto multimillonario que constituye el mayor sistema de acuicultura de recirculación de agua dulce (RAS, por sus siglas en inglés) del Reino Unido.
Durante la visita del miércoles, la princesa Ana recorrió las instalaciones de agua dulce, se reunió con los empleados y los invitados locales, y conoció cómo se está utilizando la tecnología avanzada para mejorar el bienestar de los peces, reducir el impacto ambiental y apoyar el empleo rural cualificado y de alto valor.
Estas instalaciones desempeñan un papel fundamental en la estrategia de producción de Bakkafrost Escocia de "un verano en el mar", que permite que el salmón pase más tiempo creciendo en condiciones controladas de agua dulce antes de ser trasladado al mar como alevines más grandes y fuertes.
Desafíos naturales
Los productores de salmón en Escocia creen que este enfoque supone un cambio radical, ya que reduce significativamente el tiempo que los peces pasan en el mar y, por lo tanto, disminuye su exposición a los desafíos naturales.
El centro de Applecross, que funciona las 24 horas del día, da soporte a unos 40 puestos de trabajo fijos especializados, entre los que se incluyen biología, veterinaria, ingeniería, energía y operaciones técnicas.
El personal em tanto colaboró estrechamente con especialistas locales e internacionales para diseñar, construir y ahora operar las instalaciones, desarrollando nuevas habilidades en la gestión de sistemas RAS, la integración de energías renovables y la monitorización avanzada de la salud de los peces.
Empleos de apoyo
Durante la construcción, Bakkafrost Escocia colaboró estrechamente con proveedores, contratistas y transportistas locales y regionales, apoyando la creación de empleo en las Tierras Altas y las Islas e integrando el conocimiento local en el proyecto.
La empresa afirmó que la colaboración con empresas escocesas de ingeniería, construcción civil y energía fue fundamental para llevar a cabo la compleja construcción en una zona rural remota.
Mediante la tecnología RAS, las instalaciones de Applecross proporcionan un control preciso de la calidad, la temperatura y el caudal del agua, lo que permite una mejor cría, una evaluación más exhaustiva de la salud de los alevines y una vacunación más eficaz, lo que contribuye a alcanzar estándares más elevados de bienestar para los peces.
Recirculación continua
Esta instalación utiliza mucha menos agua que las pisciculturas tradicionales, ya que el agua se recircula continuamente mediante sistemas de filtración, oxigenación, desinfección y biofiltros naturales.
También incluye un sistema multimillonario de conversión de residuos en fertilizantes, que utiliza tecnología de pirólisis británica para transformar los lodos extraídos del proceso RAS en biocarbón, una primicia mundial en acuicultura.
Este producto rico en carbono puede utilizarse localmente para mejorar la calidad del suelo forestal, fomentando así sistemas alimentarios más circulares y reduciendo significativamente los residuos.
