Empresa opta por cosechar anticipadamente 1,4 millones de smolts tras una mortalidad masiva
Los peces fueron potencialmente afectados por un presunto envenenamiento por desinfectante que mató a 574.000 salmones.
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Se sospecha que los residuos de desinfectante causaron la muerte de casi 574.000 smolts de salmón en un criadero de SalMar en Noruega, un incidente que llevó a la decisión de cosechar anticipadamente otros 1,4 millones de peces.
El productor de salmón informó el incidente a la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria el 14 de enero, después de que se registraran una mortalidad significativa y problemas en las branquias en varios tanques en las instalaciones RAS de Salmar Settefisk en Jøvika, cerca de Stonglandseidet, en el norte de Noruega, según documentos vistos.
El 17 de enero, se reportó la muerte de 573.776 smoltscon un peso de entre 5 y 9 gramos. El incidente comenzó en los tanques 1 a 3 y posteriormente se extendió a los tanques 6 a 10. En uno de los tanques, se reportó una mortalidad del 100%, con 162,140 peces muertos.
Ácido peracético
La empresa sospecha que residuos de desinfectante a base de ácido peracético en una tubería que conecta con un cono de oxígeno de reserva podrían haber contaminado el agua suministrada a los tanques 1-3. Según la compañía, la tubería ya se ha limpiado y el riesgo debería haberse eliminado. Al mismo tiempo, se afirma que aún se están evaluando otras posibles causas.
“Nuestra hipótesis es que los residuos de desinfectantes son la causa de este incidente, y, por supuesto, no es algo que debería ocurrir. Para ser precisos, lo más probable es que se trate de desinfectantes presentes en el agua después de lavarla en un departamento, antes de que se trasladaran los peces”, declaró Anders J. Fjellheim, vicepresidente ejecutivo de cultivo de SalMar, a LandbasedAQ.
Dijo que el alcance del incidente incluye tanto la mortalidad como la cosecha anticipada de smolts.
“Hemos tenido una mortalidad de aproximadamente 573.000 smolts. Además, hemos decidido sacrificar 1.400.000 smolts debido a un pronóstico incierto para garantizar el bienestar de los peces”, indicó Fjellheim.
Medidas adoptadas
La empresa ha adoptado una serie de medidas para limitar futuras pérdidas. "Entre otras cosas, aumentamos el intercambio de agua, aumentamos los niveles de oxígeno e implementamos diversas medidas para optimizar el entorno acuático. Simultáneamente, iniciamos un amplio análisis causal para descartar o confirmar nuestras hipótesis. Este ha sido un esfuerzo amplio y exhaustivo", afirmó el ejecutivo.
¿El incidente afectará futuras operaciones o entregas de la instalación? "La consecuencia es que hemos decidido eliminar el grupo de peces en su totalidad. Pero esto no tiene consecuencias para nuestro plan de repoblación para 2026", manifestó Fjellheim a LandbasedAQ.
Mattilsynet ha solicitado una explicación más detallada del incidente y cifras de mortalidad actualizadas.
La Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria ha mantenido un estrecho diálogo con Salmar para obtener una visión general de los acontecimientos, la causa y el seguimiento que la empresa ha dado a la situación.
Afirman a LandbasedAQ que el caso ya ha sido cerrado por la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria. "Dado que la empresa decidió y llevó a cabo el sacrificio de todo el grupo de peces esta semana, hemos cerrado el caso por nuestra parte. Consideramos que SalMar ha demostrado que cuenta con los sistemas y la capacidad para realizar un sacrificio adecuado".
