En tiempo récord: ponen en funcionamiento una piscicultura que se enfocará en post-smolts
Las instalaciones se construyeron en 10 meses. Los esfuerzos de los empleados, proveedores, contratistas y socios fueron cruciales para que el proyecto de Laxey se completara en tan poco tiempo.
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La empresa de acuicultura terrestre Laxey, ubicada en Heimaey, la isla más grande del archipiélago de Vestmannaeyjar, frente a la costa sur de Islandia, ha puesto en funcionamiento sus nuevas instalaciones para la producción de post-smolts.
Según la empresa, el traslado de los peces a las instalaciones comenzó el 27 de mayo y finalizó el 5 de junio. Con ello, las nuevas instalaciones están oficialmente operativas, indicaron.
Fortalecerá la producción
Ya se han trasladado más de 1,1 millones de peces a las instalaciones. En el momento del traslado, los peces tenían un peso promedio de poco más de 100 gramos, detallan.
"Producimos cuatro lotes al año en nuestras instalaciones de cría de alevines, y cada lote permanece unos 90 días en las instalaciones post-smolts antes de que los peces sean trasladados a las instalaciones de procesamiento de peces para consumo", explica el director de operaciones, Hallgrímur Steinsson, a LandbasedAQ.
La instalación de post-smolts consta de ocho tanques de 1.050 metros cúbicos cada uno, con un volumen de producción total de 8.400 m³.
La piscicultura está operativa
Según Laxey, la piscicultura contribuirá a aumentar la capacidad de procesamiento de peces de mayor tamaño en las primeras etapas del ciclo de producción. La empresa cree que esto se traducirá en una mejor utilización de la capacidad, una mayor flexibilidad operativa y un flujo de producción más eficiente en la planta.
Las instalaciones se construyeron en 10 meses. El director ejecutivo, Dadi Pálsson, destaca que los esfuerzos de los empleados, proveedores, contratistas y socios fueron cruciales para que el proyecto se completara en tan poco tiempo.
"Durante los últimos 10 meses, se ha realizado una enorme cantidad de trabajo en las instalaciones post-smolt. Esto es el resultado del arduo trabajo, la dedicación y la buena cooperación", escribe el ejecutivo.
Producirá 1.700 toneladas
De acuerdo con Steinsson, se espera que la planta de procesamiento post-smolt produzca alrededor de 1.700 toneladas de biomasa al año.
"El sistema también permitirá un mejor aprovechamiento de nuestros tanques de peces destinados al consumo humano y, por lo tanto, facilitará el aumento de la producción en ellos", afirma el profesional.
Aunque la piscicultura lleva poco tiempo en funcionamiento, las primeras impresiones son positivas.
"Estamos en una fase muy temprana del proceso, pero hasta ahora todo pinta bien. Parece que hemos dado con un buen diseño junto con Akva Group Land Based", indica Steinsson.
La puesta en marcha de las instalaciones para la etapa post-smolt es un logro del que se siente especialmente orgulloso. "No estoy seguro de que alguien haya pasado de la preparación del terreno a la repoblación de peces en una instalación como esta en tan sólo 10 meses. Es un logro enorme".
También destaca los esfuerzos tanto de sus socios como de sus propios empleados. "Agradezco a nuestros socios la excelente entrega, en poco tiempo, de una instalación de alto nivel, construida principalmente en condiciones invernales extremas. También estoy orgulloso de nuestro equipo".
Esta expansión se produce poco después de que Laxey completara su primera cosecha comercial, a principios de este año, logrando una calidad superior del 98,6% y un peso promedio de alrededor de 4,2 kilos.
